醬味四季豆 - 四季豆250克

醬味四季豆

主料：四季豆250克

调料：豆瓣醬40克 植物油20克 白砂糖5克 辣椒油10克 味精1克

做法：

1.將四季豆兩邊的老筋撕去，摘去兩頭，洗淨後切成4厘米長的段。 2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至七成熱時放入四季豆煸炒至變深綠色，加入豆瓣醬和適量的水炒勻，蓋上鍋蓋，燒至四季豆熟爛時加白糖、味精，炒勻，淋上辣油，盛入盤中即可上桌供食。

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