油炸麻辣豆 - 大豆500克

油炸麻辣豆

主料：大豆500克

调料：花生油50克 花椒粉5克 辣椒粉10克 鹽5克 小麥麵粉20克

做法：

黃豆洗淨煮熟；麵粉同花椒面，辣椒面，鹽和水調成稠狀麵糊；黃豆裹上面糊，下油鍋內炸熟裝盤即可。

技巧：需準備花生油500毫升左右，以備炸黃豆。

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