泰式豬肉沙拉
主料：番茄100克 黃瓜80克 洋蔥（紅皮）60克 豬肉(瘦)80克
辅料：小蔥60克 香菜10克 松子（炒）10克 粉絲50克
调料：魚露5克 辣椒(紅、尖、干)10克 白砂糖5克 檸檬汁10克
做法：
1. 將番茄、黃瓜、洋蔥、小蔥、香菜、熟豬肉、粉絲分別切成絲、條狀備用；2. 將處理好的原料放入盆中；3. 加入泰國汁攪拌後裝盤；4. 再撒上烤好的松仁裝飾即可。技巧：1. 放入泰國汁適量，口味不可以過重；2. 泰國汁：魚露、辣椒、白砂糖、檸檬汁調勻。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。