豬肉玉米粥
主料：玉米(黃，干)100克 豬肉(瘦)100克 雞蛋65克
调料：澱粉(玉米)2克 味精1克 鹽1克 雞粉3克 料酒3克
做法：
1. 玉米粒淘洗乾淨，浸泡2小時，撈出瀝干水分；2. 下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉小火慢煮1小時；3. 豬瘦肉切片，加入澱粉、料酒、味精醃漬15分鐘；4. 雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用；5. 將醃漬好的肉片入玉米粥內，煮5分鐘；6. 淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調好味道，即可盛起食用。技巧：玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。