蜜橘銀耳
主料：銀耳(干)20克 蜜橘200克
调料：白砂糖150克 澱粉(玉米)10克
做法：
1. 將發好的銀耳去及雜質，放入碗水中加少量水，上籠蒸1小時取出；2. 蜜橘剝皮去筋絡，成淨橘瓣；3. 湯鍋置旺火上，放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放橘瓣，白糖燒開；4. 用水澱粉勾芡，待湯再開，起鍋盛入湯碗內即成。
技巧：銀耳、蜜橘要上等新鮮的，發霉變質的不能用。
贴士：此菜甜酸可口、生津止渴、夏日食用可祛暑潤燥、寧心安神、護膚養顏的作用。
分類：美容養顏食譜 肺調養食譜 動脈硬化食譜 防暑食譜 煮 甜味