南瓜蛇粉湯 - 南瓜500克

南瓜蛇粉湯

主料：南瓜500克

辅料：烏梢蛇30克

调料：料酒10克 姜5克 大蔥10克 鹽3克 雞精3克 胡椒粉3克 雞油35克

做法：

1. 將南瓜去皮及瓤後洗淨，並切成4厘米見方的塊；2. 姜切成片，蔥切成段；3. 將南瓜塊、蛇粉、薑片、蔥段及料一同置於燉鍋內；4. 加入1800毫升清水用武火燒沸，再用文火燉35分鐘；5. 加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。

技巧：本品具有祛風濕、退熱殺蟲之功效，適於風濕疼痛、絛蟲、蛔蟲、燙傷、乳癌等症患者食用。

分類：關節炎食譜   燒   鹹甜味