海米拌筍椒 - 蝦米100克 辣椒(青、尖)300克

海米拌筍椒

主料：蝦米100克 辣椒(青、尖)300克

辅料：冬筍30克

调料：胡麻油10克 姜3克 鹽5克 味精2克

做法：

青辣椒與冬筍分別洗淨後切成絲，放入沸水鍋中焯透，撈出放入涼開水中過涼，瀝干水分後放入盆內，加入泡軟的海米、薑末、花椒油、精鹽和味精，拌勻即成。

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