土豆牛肉湯
主料：土豆（黃皮）100克 番茄100克 牛肉（瘦）200克
辅料：草菇10克
调料：姜5克 大蔥10克 花生油5克 鹽4克 味精1克 雞精2克 胡椒粉1克
做法：
1. 土豆去皮切成小塊； 2. 西紅柿切塊；3. 嫩牛肉切片； 4. 草菇切片；5. 生薑去皮切片；6. 蔥切段；7. 燒鍋下花生油，待油熱時，放入薑片，熗香鍋；8. 放入土豆、草菇，用中火煮10分鐘；9. 最後加入西紅柿、牛肉、蔥段，調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉，滾透即可。
技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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