蘑菇裡脊絲 - 豬裡脊肉250克

蘑菇裡脊絲

主料：豬裡脊肉250克

辅料：蘑菇(鮮蘑)100克 洋蔥（黃皮）25克 黃油25克

调料：植物油50克 基礎白少司50克 鹽3克 胡椒粉2克

做法：

1. 將豬肉洗淨切成絲； 2. 蔥頭洗淨切成絲； 3. 蘑菇擇洗乾淨切成片； 4. 鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭煸炒至黃色盛出備用； 5. 鍋內注油燒熱，先下入蔥頭煸炒至斷生； 6. 再下入蔥頭、蘑菇煸炒片刻； 7. 加入白汁少司、精鹽和胡椒粉調好口味，煸炒幾下裝盤即成。

分類：西餐其他   炒   鹹鮮味