長壽香糕 - 花生仁（炒）600克

長壽香糕

主料：花生仁（炒）600克

调料：白砂糖500克

做法：

1.將花生仁去皮剁碎，與糖混合在一起，放在臼內搗至花生仁出油，使花生仁和糖粘在一起。2.將搗好的花生仁糖放入一個約4厘米高的木框內拍平，切成四方塊（或三角形、菱形塊），即可食用。

技巧：花生仁（炒）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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