BBQ雞腿
主料：雞腿500克
辅料：洋蔥（紅皮）50克 香菜10克 蜂蜜30克 大蒜（白皮）30克
调料：番茄沙司50克 豆瓣辣醬30克 鹽2克 胡椒粉2克
做法：
1. 雞腿去骨備用；2. 雞腿肉用洋蔥、香菜、番茄沙司、辣醬、鹽、胡椒粉、蜂蜜、蒜醃製一天；3. 先把雞腿肉扒上色，再入烤箱，烤15分鐘烤熟即可。技巧：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。