胡蘿蔔拌青筍 - 萵筍300克 胡蘿蔔100克

胡蘿蔔拌青筍

主料：萵筍300克 胡蘿蔔100克

调料：大蔥5克 鹽2克 味精1克 植物油15克

做法：

1.　將胡蘿蔔、青筍均洗淨切成滾刀塊備用；2.　鍋內倒水燒開，把切好的胡蘿蔔、青筍放在鍋中焯燙；3.　撈出用涼水沖涼後放入盤中，加入鹽、味精拌勻；4.　鍋內倒油燒熱，放入蔥花炒香；5.　做成蔥花油，淋入盤中，拌勻即可。

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