蜜汁桂花蘋果
主料：蘋果2000克 糯米100克
辅料：枸杞子20克
调料：豬油（煉製）50克 糖桂花20克 白砂糖150克 澱粉(豌豆)10克
做法：
1.將糯米淘洗乾淨，放入適量的水上籠蒸熟取出，加入豬油、桂花糖、枸杞和適量的白糖拌成餡。2.將蘋果兩頭切平，挖去核，削去皮，洗一遍，把桂花糯米餡填入蘋果內，上籠蒸10分鐘取出，裝入10個小盤內；同時鍋內放入適量的水和白糖燒開溶化，用濕澱粉20克（澱粉10克加水10克）調稀勾芡，澆蓋在蘋果上即成。技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。