泡菜炒飯
主料：米飯(蒸)300克
辅料：泡菜400克 蘑菇(鮮蘑)200克 雞蛋50克
调料：小蔥15克 香油2克 鹽3克
做法：
1. 泡菜、蘑菇分別切碎；2. 鍋熱後倒入適量食油，8成熱時熗入蔥花，倒入泡菜喝蘑菇翻炒，出香味即可；3. 鍋內倒入米飯，不停攪拌，直至全部散開，與泡菜等均勻結合；4. 約5分鐘加少許鹽、香麻油翻炒均勻即可；5. 盛出炒飯，煎一個荷包蛋伴食。
技巧：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：韓國料理 快餐/主食 單身食譜 健脾開胃食譜 炒 酸辣味