鯉魚赤豆湯
主料：鯉魚250克 赤小豆100克
调料：料酒10克 大蔥5克 姜5克 植物油10克
做法：
1. 將鮮鯉魚剖腹，去內臟，去鱗，洗淨，備用；2. 使用優質赤豆，併除雜，洗淨，在蒸鍋內蒸熟，備用；3. 將魚和豆混合，加入適量水，煮沸，改小火燉；4. 加入生薑片、蔥、料酒，煨至魚熟豆酥；5. 將少許素油加入，即可食用。技巧：1. 鯉魚赤豆湯用於利尿消腫療效更佳；2. 臨床報道，有人用新鮮鯉魚一條，除去鱗及內臟，和赤小豆50克加水煮湯治療門靜脈性肝硬化伴見浮腫或腹水患者，收到較好效果；2. 還可用於慢性腎炎等症。
贴士：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。