龜肉百合紅棗湯 - 烏龜250克

龜肉百合紅棗湯

主料：烏龜250克

辅料：百合50克 棗（干）30克

调料：大蔥15克 姜10克 鹽2克

做法：

1. 將百合用溫水洗淨；2. 龜肉、百合、紅棗，一併放入瓦鍋內，加水適量；3. 先用武火煮沸後，加入蔥、姜、鹽各適量；4. 改用文化慢煮至龜肉熟透即可。

技巧：1. 滋陰潤燥，養血安神；2. 適用於陰虛之失眠、心煩、心悸及陰虛肺燥之久咳等症。

贴士：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

分類：特色菜   滋陰食譜   氣血雙補食譜   失眠食譜   煮   鹹甜味