龍井蒸牛肉 - 牛肉(肥瘦)400克

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龍井蒸牛肉

龍井蒸牛肉

主料:牛肉(肥瘦)400克

辅料:龍井30克 雞蛋50克

调料:蠔油15克 醬油10克 鹽5克 味精2克 料酒20克

做法:

1. 將牛肉切片,加入雞蛋液、蠔油、醬油、味精、精鹽、料酒醃漬3分鐘;2. 將龍井茶葉用溫水泡開,拌入牛肉中,裝入盤內,放入蒸鍋蒸熟即可。

技巧:龍井:人參、西洋參不宜和茶一起食用。 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類:家常菜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   健脾開胃食譜   術後食譜     鹹鮮味  

龍井蒸牛肉成分
  • 能量568.66千卡
  • 蛋白質87.61克
  • 脂肪21.21克
  • 碳水化合物10.94克
  • 葉酸56.65微克
  • 膳食纖維0.02克
  • 膽固醇628.5毫克
  • 維生素A145微克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 核黃素0.71毫克
  • 煙酸22.68毫克
  • 維生素E3.52毫克
  • 鈣129.7毫克
  • 磷757.48毫克
  • 鉀975.48毫克
  • 鈉3107毫克
  • 碘13.84微克
  • 鎂100.84毫克
  • 鐵15.13毫克
  • 鋅19.61毫克
  • 硒33.18微克
  • 銅0.81毫克
  • 錳0.32毫克
  • 龍井蒸牛肉的做法,龍井蒸牛肉怎麼做
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