炒麵條
主料：麵條(標準粉)200克
辅料：豇豆50克 茭白50克 香菇（鮮）60克 辣椒(紅、尖)15克 辣椒(青、尖)15克
调料：大蒜（白皮）5克 姜5克 鹽2克 辣椒油1克
做法：
1. 豇豆、茭白、香菇、紅辣椒、綠辣椒分別洗淨切丁；2. 大蒜、姜分別洗淨切末；3. 用蒜末和薑末爆鍋；4. 然後放入豇豆丁、茭白丁、香菇丁、紅辣椒丁、綠辣椒丁、黃酒翻炒，加鹽調味；5. 鍋內放入麵條煮到八成熟撈出，過涼水，瀝干水份；6. 平底鐵鍋燒熱後放入玉米油，先下麵條翻炒，放入菜略炒一會，裝入紫甘藍中即可。
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