涼面冷盤
主料：麵條(標準粉)100克 火腿30克 黃瓜10克 番茄10克 裙帶菜(干)10克
调料：香油3克 醬油2克 白砂糖2克 鹽2克 奶酪5克
做法：
1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；2. 黃瓜縱切成4等份後，再切成薄片；3. 番茄用熱水燙過，去皮切碎；4. 將醬油、香油、糖、鹽混合，加熱沸騰後，熄火待涼；5. 麵條沸水中煮熟，撈出盛入盤內；6. 淋上加熱沸騰的醬油後，放上火腿肉、小黃瓜、番茄、裙帶菜和乳酪片即成。
技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：快餐/主食 幼兒食譜 煮 鹹鮮味