蘆薈夾片
主料：豬肝200克 蘆薈20克
调料：鹽3克 味精1克 花椒2克 白酒5克 姜3克
做法：
1.豬肝放入清水內，煮沸加鹽，放入花椒、姜和酒除腥，熟後撈出，晾涼切片。2.蘆薈葉肉煮沸5分鐘，撈起切成薄片，嵌入2個片豬肝之間，按形狀擺齊即可。
技巧：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
分類：私家菜 肝調養食譜 明目食譜 貧血食譜 腳氣食譜 拌 鹹鮮味