豬脊骨煲蓮藕湯
主料：豬脊骨500克 蓮藕500克 章魚100克
辅料：棗（干）50克
调料：陳皮3克
做法：
1. 紅棗洗淨，去核；2. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗淨；3. 章魚用清水浸半小時，洗淨；4. 蓮藕去皮，洗淨；5. 熱水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾；6. 放入豬脊，蓮藕，章魚，紅棗煲滾，慢火煲三小時；7. 下鹽調味，即可。
技巧：豬脊骨功能補陽益髓；章魚功能補血益氣；陳皮行氣健脾；紅棗功能補脾胃，益氣生津；蓮藕生食清熱，涼血，散瘀，熟食則健脾開胃，益血生肌。此湯具有益血氣，健腰增高的作用。
分類：幼兒食譜 補血食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補食譜 煮 鹹鮮味