羊雜面
主料：小麥麵粉3000克 羊舌300克 羊腰子400克 蘑菇(鮮蘑)300克
调料：姜3克 鹽2克 胡椒粉1克 味精1克
做法：
1.將羊舌、羊腰子洗淨，除去血水，切成片，蘑菇洗淨，一剖為二，待用。2.將白麵粉用水發透，揉成團，用擀面杖擀薄，如常規切成麵條。3.將羊雜片放入鍋內，加水適量，放入生薑（切絲），置武火上燒開，移至文火上燉熬。羊雜燜爛後，下入麵條、食鹽、胡椒粉即成。用法：食用時，可當主食吃，吃飽。
技巧：補心益腎。適用於虛勞羸瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等症。延緩衰老藥膳
分類：壯腰健腎食譜 延緩衰老食譜 快餐/主食 補虛養身食譜 心悸食譜 煮 清香味