菠菜粉絲煲 - 菠菜320克 粉絲160克 蝦米80克

菠菜粉絲煲

主料：菠菜320克 粉絲160克 蝦米80克

辅料：香菇（鮮）50克 韭菜25克

调料：鹽3克 味精2克

做法：

1. 白菜切絲，洗過；2. 粉絲浸軟，剪段；3. 蝦米洗過，浸過；4. 冬菇浸過，切絲；5. 韭菜切段侯用；6. 燒熱瓦缸，下油，入下蝦米、姜茸爆過，續下白菜同爆，傾下一碗清水，加入冬菇絲、粉絲，調適味同煮，好時，加入韭菜拌勻即成。

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