豬腰薏仁粥
主料：薏米200克
辅料：黃芪4克 香菇（鮮）30克 豬腰子50克
调料：大蔥20克 鹽3克 江米酒12克
做法：
1. 薏仁洗淨，在冷水中浸泡3小時；2. 香菇洗淨去蒂，泡水；3. 香菇水留下，大蔥洗淨，切末備用；4. 豬腰洗淨，去除白膜，先切花，再切片；5. 放入滾水中略燙，撈出備用；6. 薏仁、香菇放入鍋中；7. 加入香菇水及適量冷水煮至爛熟；8. 再加入黃芪煮至入味，最後加入豬腰片及鹽、米酒略煮，撒上蔥末，即可盛起食用。
技巧：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
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