鹵腰片 - 豬腰子300克

鹵腰片

主料：豬腰子300克

辅料：菠菜100克

调料：鹽3克 味精1克 花椒2克

做法：

1.腰子片成兩片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗乾淨，切成段；花椒用溫水浸泡一下留其花椒水待用。2.腰片、菠菜分別放入沸水鍋中燙熟，撈出晾涼瀝水。3.用碗加鹽、味精、花椒水，放入腰片鹵4小時，取出裝盤，撒上香菜段即可。

分類：私家菜   壯腰健腎食譜   理氣調理食譜   老人食譜   貧血食譜   鹵   清香味