白豆腐蘸料 - 豆腐(北)500克 生菜（團葉）1

白豆腐蘸料

主料：豆腐(北)500克 生菜（團葉）100克

调料：大蒜（白皮）15克 香菜5克 醬油10克 韭菜花5克 蝦油5克 芝麻醬10克 辣椒油5克

做法：

1. 把豆腐切成片，放在鍋內用水煮沸10分鐘，盛入湯碗；2. 生菜在沸水中焯制，置湯碗中；3. 將各種調料放在一小碗中調勻，蘸豆腐和生菜食用。

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