桂花糖芋頭 - 芋頭300克

桂花糖芋頭

主料：芋頭300克

调料：白砂糖75克 糖桂花25克

做法：

1. 將芋頭洗淨，放入鍋中，置旺火上燒沸；2. 再轉小火煮10分鐘左右，離火，晾涼去皮，切成小塊；3. 將鍋內重新倒入水，加入芋頭，蓋上鍋蓋用旺火煮沸；4. 改用小火煮至芋頭酥軟，撒上糖桂花，即可食用。

技巧：芋頭：芋頭忌於香蕉同食。

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