茯苓糕 - 小麥麵粉450克

茯苓糕

主料：小麥麵粉450克

辅料：茯苓50克

做法：

1. 將茯苓烘乾後研成粉；2. 茯苓與麵粉混勻，然後加入發酵粉；3. 用清水揉成麵團發酵，發好後製成5厘米見方的糕狀；4. 將茯苓糕上籠用武火蒸熟即成。

技巧：本品具有健脾滲濕、寧心安神之功效，適於氣虛濕阻型高血壓患者食用。

贴士：茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

分類：高血壓食譜   健脾開胃食譜   失眠食譜   神經衰弱食譜   蒸   原本味