淡菜湯 - 冬瓜100克 薺菜100克 芹菜100克

淡菜湯

主料：冬瓜100克 薺菜100克 芹菜100克

辅料：淡菜（干）10克

调料：黃酒15克 鹽5克 味精5克 白砂糖10克

做法：

1. 淡菜用溫水浸泡洗淨，放鍋內加清水2杯和黃酒一起煮沸；2. 將冬瓜洗淨，切塊，放入鍋中，加入鹽、味精、白糖與淡菜共煮至瓜爛；3. 加入洗淨切碎的芹菜，薺菜再煮沸即可。

技巧：本主適用於腎盂腎炎、尿路感染所致皮膚水腫、小便淋痛、尿液帶血、乳糜尿等症。

分類：腎調養食譜   尿路結石食譜   利尿食譜   水腫食譜   營養不良食譜   煮   鹹鮮味