薏米粥
主料：薏米500克 粳米100克
做法：
1. 將薏米洗淨，研成細粉；2. 將粳米洗淨，放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸；3. 改用文火熬煮至熟；4. 加入薏米粉末燒沸即成。
技巧：1. 健脾利濕，清熱排膿，除痺緩急；2. 治療脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關節疼痛、水腫、白帶、肺癰瘍等；3. 身體虛弱者慎用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：快餐/主食 脾調養食譜 夏季養生食譜 清熱解毒食譜 水腫食譜 煮 清香味