手抓飯 - 糙米1000克

手抓飯

主料：糙米1000克

辅料：土豆（黃皮）100克 洋蔥（白皮）100克 胡蘿蔔100克

调料：鹽5克

做法：

1. 糙米洗淨泡2小時，放入高壓鍋中；2. 水高出糙米200毫升，煮熟備用；3. 土豆、洋蔥、胡蘿蔔切丁；4. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥在鍋中翻炒，再把糙米飯鋪在上面，鍋中加水200毫升；5. 蓋好鍋蓋，用小火煮20分鐘，就成了香噴噴的新疆手抓飯。

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