鮮蘑蘿蔔條
主料：蘑菇(鮮蘑)300克 白蘿蔔250克
调料：鹽2克 味精1克 豬油（煉製）25克 黃酒2克 澱粉(玉米)15克 白砂糖1克
做法：
1. 將白蘿蔔去皮，去頭尾，切成6厘米長的段；2. 再切成筆桿粗的條，入沸水鍋中焯透撈出，用涼水過涼，控去水；3. 鮮蘑菇洗淨，入沸水鍋中略焯撈出，切成厚片；4. 炒鍋置旺火上，放雞湯、黃酒、白蘿蔔條、鮮蘑菇燒沸；5. 加入精鹽、白糖、味精燒入味；6. 用水澱粉勾薄芡，淋入雞油炒勻，即可出鍋裝盤食用。技巧：本品需雞湯約400克。
贴士：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。