蒜泥涼食白木耳 - 銀耳(干)3克

蒜泥涼食白木耳

主料：銀耳(干)3克

调料：大蒜（白皮）15克 鹽2克 味精2克 白醋2克 香油2克

做法：

1. 將白木耳擇根，去雜質，泡發，洗淨；2. 把白木耳放入開水中汆一下，控淨水，放碗內；3. 加入蒜泥、精鹽、味精、白醋、麻油拌勻；4. 放進冰箱冷藏，食用時取出上桌。

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