元蛤湯
主料：土豆（黃皮）50克 洋蔥（白皮）25克 臘肉（煙肉）50克 番茄50克 蛤蜊100克
辅料：餅乾25克 油炒麵50克
调料：黃油10克 五香粉5克 鹽3克 味精2克
做法：
1. 洋蔥切小丁；2. 土豆去皮切方片；3. 西紅柿燙後去皮，切成小方塊；4. 培根（臘肉）切片；5. 蛤蜊煮後剝肉，用原湯浸泡；6. 坐鍋點火倒入蛤蜊湯，沸後放入油炒麵攪開過籮；7. 坐鍋點火放油，把洋蔥炒出香味後加入培根片，炒後兌入蛤蜊湯內，加入土豆片微開五分鐘，放西紅柿塊，調好口味；8. 起鍋時湯上面放小塊蘇打餅乾，再撒上五香粉即成。技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。