桂花元宵
主料：糯米粉500克
辅料：小麥麵粉50克
调料：桂花醬25克 白砂糖30克 豬油（煉製）30克
做法：
1.將熟麵粉、桂花醬和白糖、紅綠絲、豬油拌勻做成40個餡坯；2.糯米粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯米粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成乒乓球大小即成元宵；3.鍋內放水燒沸，下元宵，燒至元宵漂起，點兩次水，將元宵煮熟即成。
技巧：本食品甘甜糯口，清香宜人，是中華民族傳統食品，具有健脾胃，散瘀血的功效。適用於食慾不振、消化不良、體虛瘦弱、四肢乏力、痰飲咳喘等病症。
分類：食療食譜 甜品/點心 健脾開胃食譜 消化不良食譜 活血化瘀食譜 煮 甜味