拌水芹香
主料：荷蘭豆100克 西芹100克 百合(干)50克 荸薺50克
调料：味精40克 鹽50克 白砂糖25克 料酒10克 澱粉(豌豆)5克 香油20克
做法：
1. 西芹洗淨切成菱形塊；2. 藕，鮮馬蹄（荸薺）洗淨切成片；3. 洗淨蜜豆（荷蘭豆）和鮮百合。；4. 鍋上火加清水，投入西芹，藕，蜜豆，鮮馬蹄，鮮百合，加鹽，味精焯水後倒入漏勺；5. 鍋洗淨上火燒熱，加油，倒入焯過水的原料，加黃酒，味精，鹽，用濕澱粉勾芡，淋麻油即可。
分類：健脾開胃食譜 利尿食譜 乳母食譜 接觸化學毒素人員食譜 便秘食譜 拌 清香味