煎南瓜 - 南瓜500克

煎南瓜

主料：南瓜500克

调料：植物油40克 鹽5克 胡椒2克 香菜25克 小麥麵粉40克

做法：

1.將南瓜削去皮，切成長片，用鹽醃一下，擠出水並撒勻麵粉，用鹽和胡椒粉調好味。2.用煎鍋放入適量植物油，置火上燒熱，把南瓜片下入，在文火上把兩面煎成金黃色，即可裝盤食用，裝盤後撒上切碎的香菜末。

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