補血養顏湯
主料：牛肉（瘦）650克
辅料：花生仁（生）250克 牛奶50克 棗（干）30克 陳皮5克
调料：鹽2克 姜3克
做法：
1.牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。 2.花生仁用熱水燙過，去衣。 3.紅棗去核洗淨。 4.陳皮浸軟，刮去瓤，洗淨。 5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片），中火45分鐘，加淡奶，用鹽調味即可。
技巧：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：私家菜 美容養顏食譜 氣血雙補食譜 貧血食譜 補血食譜 煮 鹹鮮味