燉麻雀 - 麻雀600克

燉麻雀

主料：麻雀600克

调料：蔥白25克 黃酒50克 薑汁5克 醬油15克 鹽5克 白砂糖3克 味精2克

做法：

1. 將麻雀宰殺，去毛及內臟；2. 麻雀用薑汁、醬油醃10分鐘後，放入六成熱的油鍋內翻炒；3. 加入黃酒、鹽、水和捶碎的蔥白段，用小火燜煮40～60分鐘；4. 起鍋前加少許糖、味精，將湯汁收濃後即可。

技巧：本品具有益腎縮尿之功效，可輔助治療前列腺肥大、小便頻數等症。

分類：前列腺疾病食譜   壯腰健腎食譜   補陽食譜   夜尿多食譜   冬季養生食譜   原燉   鹹甜味