番茄魚肉末 - 番茄100克 鯉魚200克

番茄魚肉末

主料：番茄100克 鯉魚200克

辅料：黃瓜100克

做法：

1.魚去掉頭、尾、骨，切三段，用開水汆燙後除去魚皮及暗刺，切碎。2.小番茄去皮、籽後切碎。3.將番茄放入小鍋中略煮，再加入魚末煮熟。4.小黃瓜洗淨後去皮，汆燙後放在一旁即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

分類：特色菜   幼兒食譜   煮   清香味