蘿蔔生菜湯 - 蘿蔔200克 生菜（團葉）100克

蘿蔔生菜湯

主料：蘿蔔200克 生菜（團葉）100克 洋蔥（白皮）50克

调料：鹽3克 味精2克 香油5克

做法：

1. 蘿蔔洗淨去皮切成絲，煮熟撈出；2. 大蒜切去根，剝掉老皮洗淨；3. 生菜洗淨切絲，分別放入沸水鍋略汆撈出，瀝干水分後盛在湯盆裡；4. 上席時加進沸滾的清湯，再加入精鹽、味精，淋入香油調味即可。

技巧：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。

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