糖醋白菜
主料：白菜200克
辅料：山楂10克
调料：醋10克 白砂糖10克 姜5克 大蔥10克 鹽5克 植物油50克
做法：
1. 將山楂洗淨後去核，切成片；2. 白菜洗淨後切成4厘米長的段；3. 將炒鍋置於武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時放入姜、蔥爆香；4. 再放入白菜、山楂、鹽翻炒；5. 加入糖、醋起鍋即成。技巧：1. 本品具有清熱解毒、降脂降壓之功效，適於陽虛型高血壓病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；2. 症見頭頂冷痛、面色胱白、頭暈目眩、耳鳴健忘、畏寒肢冷、精神萎靡、腰膝酸軟食慾不振、大便溏瀉、夜尿頻數或小便不利、舌質淡胖、苔白滑、脈沉細無力等。
贴士：山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。