醋溜黃瓜 - 黃瓜300克

醋溜黃瓜

主料：黃瓜300克

调料：白砂糖10克 香油5克 醋8克 大蔥5克 姜8克 鹽5克 辣椒(紅、尖、干)10克 醬油5克 花椒8克 菱角粉3克

做法：

1.將黃瓜挖去心，切成梳子薄片，加少許精鹽調拌後，擠去汁水。2.炒鍋注香油燒至滾熱，下花椒，干辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨即將蔥姜，醋，醬油，濕菱粉調好倒入，炒幾下即好。

分類：私家菜   減肥瘦身食譜   高脂血症食譜   清熱解毒食譜   醋溜   酸甜味