芝麻菠菜 - 菠菜200克

芝麻菠菜

主料：菠菜200克

辅料：白芝麻20克

调料：鹽6克 味精5克 香油5克

做法：

1. 將芝麻去雜質，淘洗乾淨，瀝去水；2. 放入鐵鍋內，用文火炒熟；3. 菠菜去根、老葉，洗淨，放入沸水鍋中焯透（2?3分鐘），撈出瀝水；4. 晾涼後，放入盤中，加入味精、精鹽，撒上芝麻，淋入香油即成。

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