燜羊肉（二） - 羊肉(瘦)500克

燜羊肉（二）

主料：羊肉(瘦)500克

调料：植物油40克 鹽3克 醬油3克 大蔥5克 姜3克 大蒜（白皮）5克 花椒3克 澱粉(豌豆)20克 味精3克 香油5克

做法：

1.坐勺加油燒熱，用蔥、姜、蒜熗鍋，放入漿好的羊肉片翻炒，肉片呈白色時放醬油、鹽、添適量的湯燒開，撇去浮沫，蓋上蓋。 2.移微火上燜爛，湯濃時加味精、淋香油，出勺裝盤即可。

分類：私家菜   壯腰健腎食譜   補陽食譜   陽痿早洩食譜   肢寒畏冷食譜   燜   五香味