炒麥芽肉片湯
主料：麥芽150克 豬肉(瘦)240克
辅料：蜜棗30克
调料：鹽3克
做法：
1. 麥芽用鍋炒至微黃。2. 將蜜棗洗淨。3. 瘦豬肉用水洗淨抹乾，切片，加入醃料，醃透入味。4. 將洗淨的蜜棗，炒麥芽放入煲滾的水中，繼續煲45分鐘。5. 放入豬肉，滾至瘦豬肉熟透。6. 以細鹽調味，即可飲用。技巧：1. 麥芽有消食健胃作用，又可舒肝氣而回乳；2. 瘦豬肉營養豐富，滋陰補肌；3. 蜜補中益氣，潤燥，煲成的湯水不但健胃消食，而且可舒肝氣，回乳；4. 此湯極合適婦女產後，嬰兒進入戒奶期飲用，對產婦因其它問題不宜用母乳哺嬰者，此湯亦甚為適合，並且能減少乳癌產生成因。
贴士：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）