奶香蘑菇 - 蘑菇(鮮蘑)350克 油菜100克 牛奶

奶香蘑菇

主料：蘑菇(鮮蘑)350克 油菜100克 牛奶100克

调料：植物油15克 香油5克 澱粉(玉米)3克 鹽3克 味精2克

做法：

1. 將鮮蘑菇洗淨，撕成小塊，下入開水鍋內焯片刻，撈出控水；2. 油菜擇洗乾淨，切成小段；3. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；4. 炒鍋注油燒熱，放入蘑菇、油菜煸炒，加少許水燒開後放入鮮牛奶、精鹽煮五分鐘，用水澱粉勾芡，淋香油，撒味精即可。

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