壯陽狗肉湯
主料：狗肉250克
辅料：附子15克 菟絲子10克
调料：鹽1克 味精1克 姜10克 大蔥10克 黃酒15克
做法：
1.狗肉洗淨，整塊下入鍋內焯透，撈入涼水內，洗淨血沫，瀝淨水，切成3厘米長、2厘米寬的塊。姜、蔥洗淨，姜切成片，蔥切成段。 2.將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，烹入黃酒熗鍋，然後將狗肉、薑片一起倒入沙鍋內。3.同時將菟絲子、附片用紗布裝好，紮緊口，與鹽、蔥一起放入沙鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，撇淨浮沫，蓋好，用文火燉約2小時，待狗肉熟爛，挑出姜、蔥，調味，裝入湯碗內即成。技巧：1. 狗肉性溫，能暖脾胃、溫腎陽。與溫腎回陽、祛寒止痛的附片和補腎益精的菟絲子等同用，為富於營養的溫脾暖腎之品。2. 溫腎助陽，補益精髓。3. 適用於陽氣虛衰、畏寒肢冷、尿頻、脘腹冷痛、大便溏瀉、精神不振、腰膝酸軟等症。4. 陰虛者不宜服用。
贴士：附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。