香菜粥
主料：香菜25克 稻米50克
调料：赤砂糖10克
做法：
1. 將鮮香菜洗淨切碎，取白米，紅糖兌水先煮成稀糊。2. 待粥將熟時放入香菜，再煮一沸即可。
技巧：發汗透疹，消食下氣，適用於小兒麻疹初期，麻疹透發不暢，以及小兒麻疹期間腹脹不思食等。
贴士：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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