白油冬瓜 - 冬瓜500克

白油冬瓜

主料：冬瓜500克

辅料：青蒜15克

调料：大蒜（白皮）10克 植物油25克 鹽5克 雞精2克

做法：

1. 把冬瓜洗淨去皮去瓤，切成細條；2. 大蒜切成蒜粒；3. 坐鍋放油，溫油時加蒜粒熗鍋；4. 再放入切好的冬瓜細條；5. 繼續翻炒，待炒至快熟時；6. 放入大蒜、鹽、雞精，炒勻起鍋。

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